15 luglio 2016

Primi Piatti

tagliatelle-paglia-e-fieno

Primi piatti tradizionali

° Paglia e Fieno (specialità dal 1966)
(Tagliatelle gialle e verdi con funghi, piselli, panna, prosciutto)
 
 ° Ravioli di ricotta e spinaci
 
Fettuccine pomodoro e basilico
 
° Paccheri napoletani alla gricia
(amatriciana in bianco con pancetta e pecorino romano)
 
Penne all’arrabbiata
 
Carbonara
(spaghetti con uovo, guanciale, pepe nero, e pecorino romano)
 
Amatriciana
(bucatini con pomodoro, pancetta, peperoncino e pecorino romano)
 
Fettuccine ai funghi porcini

° conditi con parmigiano reggiano

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